В Латвийском институте садоводства разработали съедобную посуду из выжимки черной смородины, которая остается после виноделия, передает LSM.
Посуду можно употреблять в пищу после использования — она богата клетчаткой, а в качестве подсластителя используется лактоза.
В базовый состав съедобной посуды добавили отруби и различные связующие вещества — все это позволяет придать изделию желаемую форму.
По данным Института садоводства, такая посуда довольно долговечна: если тарелку тщательно пропечь, налить в нее горячую воду и оставить до утра, то на следующее утро с посудой ничего не случится, отвалится только край.
В институте признали, что стоимость посуды в настоящее время высока, но как нишевый продукт она, безусловно, имеет потенциал. Ученые полагают, что разработанный ими метод позволит внедрить в производство подобную съедобную и долговечную посуду.
Помогите нам продолжить работу!
Оформите пожертвование на любую сумму и поддержите настоящую независимую журналистику!Нажимая кнопку «Поддержать», вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных. Если вы захотите отписаться от регулярного пожертвования, напишите нам на почту: [email protected]
