31 октября на площади В.Кудирки в Вильнюсе прошла акция протеста кафе и ресторанов. Протестующие выставили смерть с косой и накрыли поминальные столы — они говорят, что принятое в начале года решение повысить ставку НДС для заведений общественного питания с льготных 9% до стандартного 21% буквально хоронит бизнес.
— Мы просим наше новое правительство пересмотреть НДС, который был поднят после пандемии коронавируса до 21%, — говорит президент ассоциации ресторанов и гостиниц Литвы Эвальда Шешкаускене. — Мы видим, что рестораны банкротятся и не могут выжить. В Европе в среднем НДС для ресторанов — 12%. Мы замечаем, что все меньше людей приходят, падает спрос. Только за полгода у нас 50 банкротов. Кто-то тихо закрывается, кто-то объявляет об этом. Все работают по нулям, только чтобы заплатить зарплаты и налоги. Думаю, до зимы многие мелкие рестораны закроются.
Президент ассоциации ресторанов и гостиниц Литвы Эвальда Шешкаускене. Фото: Яна Лешкович, Новая газета.Балтия
С начала года в Литве о закрытии объявили сразу несколько известных заведений. Последняя громкая история — закрытие ресторана Gastronomika, включенного в гид Мишлен. Помимо него, закрылись двери ресторана Selfish bistro и одного из заведений сети Jurgis ir drakonas, о банкротстве сообщила десертная Daktaras desertas, а также Gurmanų klubas, которому принадлежали ресторан El mercado и пекарня Pinavija.
Участники акции опасаются, что если ставку НДС не снизят, этот список будет расти.
Эвальда Шешкаускене уверена, что снижение ставки налога спасло бы многие заведения:
«Два года действовал льготный тариф и мы видели эффект. Все, что сейчас зарабатывают рестораны, уходит на НДС. Мы видим, какая ситуация в Латвии и Эстонии, у них не было двухлетнего периода со сниженным НДС. Половина Риги уже пустая, в Эстонии ситуация еще хуже, чем в Литве. Три балтийские страны в европейском контексте имеют самый большой НДС (в сфере общепита)».
Эстонские и латвийские заведения тоже присоединились к протесту литовцев: в Эстонии участвующие в акции заведения приостановили работу на 20 минут, а в Риге протест вышел к зданию Сейма.
Протест в Риге. Фото: LETA
Гедиминас Бальнис, вице-президент ассоциации гостиниц и ресторанов Литвы и глава группы «Amber Food» говорит, что после значительного роста ставки НДС расходы выросли, и практически весь сектор стал убыточным.
«Мы хотим, чтобы эту ошибку исправили. У наших соседей, Польши, Финляндии, Норвегии, НДС для ресторанов где-то наполовину меньше стандартной ставки», — рассказывает он.
Вице-президент ассоциации гостиниц и ресторанов Литвы и глава группы «Amber Food» Гедиминас Бальнис. Фото: Яна Лешкович, Новая газета.Балтия
Бальнис уверен, что снижение ставки НДС поможет бизнесу выжить, правда, уже не всем: «весь год терпим, у всех ресторанов на счету меньше денег, чем было год назад. Мы сейчас тратим то, что накопили — многие работают в убыток».
В минувшие выходные в Литве завершились парламентские выборы, на который победила оппозиционная партия Социал-демократов.
Гедиминас Бальнис говорит, что пока рестораны ждут нового правительства — «очевидно, решение поднять НДС для заведений общественного питания было ошибкой, которую нужно исправить».
Оправдаются ли надежды владельцев заведений общепита и пойдут ли новые власти на снижение ставки НДС, покажет время.
Если нет, будет еще больше банкротств, с рынка придется уйти еще 15-20% ресторанов, считает Гедиминас Бальнис.
«Пользы от этого никому не будет. Туризм растет, а где кормить гостей? Придется еще больше поднимать цены, потому что налоги высокие», — подытоживает он.
Фото: BNS
Фото: BNS
