Поход на Рождественскую ярмарку — одно из самых популярных развлечений в преддверии зимних праздников. Люди приходят сюда выпить горячего вина с видом на елку, перекусить и присмотреть подарки для близких. Мы побывали на крупнейшей рождественской ярмарке Эстонии и узнали, что интересного здесь можно найти и на какие траты рассчитывать в этом году.
Игрушки, сувениры, рукоделие
В киоске, расположенном напротив Ратуши в Таллинне, эффектная блондинка Сирет продает самодельные игрушки. Цены разные: ангелочки по 8 евро, лоси — по 7, есть игрушки по 12-15 евро. Покупают все, потому что все поделки на рождественскую тему. Аренду оплачивает работодатель — акционерное общество, в котором Сирет постоянно работает, изготавливая игрушки в артели. Изделия продаются не только в Эстонии, но и на Западе и даже в Японии.
Сирет говорит, что довольна своей зарплатой. На трудности и холод не жалуется.
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
Светлана продает симпатичные маленькие домики из керамики, вязаные изделия, сувениры. Она говорит, что сама себе работодатель. «Наша фирма давно сотрудничает с несколькими производителями этой продукции, у нас есть магазин в Таллинне на улице Пикк, 33, там ассортимент больше».
Во время пандемии, когда продажи сувениров практически остановились, Светлана стала привлекать для работы Инстаграм.
«Была такая тема — «Маяки желаний», и это очень хорошо сработало. Сейчас думаю снова вернуться к сетевым продажам. Мои дети меня вдохновляют, говорят: мама, у тебя все хорошо получается! В магазине иногда принимаю заказы по видеосвязи. Работаем со всем миром, что и помогает нам продержаться».
Светлана и сама изготавливает вязаные изделия. Особенно ей нравится вязать детскую одежду, тем более теперь, когда она стала бабушкой в пятый раз. Больше всего пользуются спросом варежки, носки и шапки.
Интересны подсвечники в виде домиков, так называемые печки для благовоний. На наших глазах Светлана вставляет в домик горящий фитилек, и из игрушечной трубы идет настоящий дым. Это создаст особый уют в доме. Цены — от 6 до 20 евро. Самый дорогой домик, изображающий Ратушу, стоит 50 евро.
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
На прилавке есть и сувениры фабричного изготовления, но, по словам Светланы, посетители хотят все-таки покупать то, к чему были приложены руки человека. Изделия ручной работы несут в себе тепло, людей тут не обманешь.
«Всем хорошего настроения на Рождество, и пусть у вас в душе всегда будет тепло, желаю радости и благополучия каждому дому!» — говорит Светлана на прощание.
Закуски, которые согреют в мороз
Семейная фирма «Рятсепа талу» (Rätsepa talu) занимает просторный киоск, в одной его части продают глёг, тесто для пряного рождественского печенья, сладости. За прилавком юная продавщица Анета, она сказала, что сегодня у нее первый рабочий день, поэтому постеснялась фотографироваться.
Rätsep по-эстонски — портной, но названия хозяйств могут не совпадать с родом деятельности хозяев. Тalu — хозяйство, хутор, и продажа собственной сельскохозяйственной продукции — это то дело, которое обычно спорится у эстонцев. С другой стороны киоска два энергичных молодых человека предлагают горячую еду: колбаски с картофелем и тушеной капустой и прочие блюда рождественского стола. Торговля, говорят они, идет хорошо.
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
В следующем киоске молодая женщина Катя знакомит нас с вкусными предложениями. Продаются супы в тарелках из булки: гороховый суп, борщ и солянка по 10 евро за порцию, суп из лесных грибов с олениной — 12 евро. Глёг как алкогольный, так и безалкогольный — по 6 евро. Цены на горячую еду и напитки здесь, как и везде на рынке, выше, чем в прошлом году, но следует учесть, что они могут включать залог за тару.
В этом году на Таллиннском рождественском рынке предусмотрен экологичный подход к использованию посуды. С миской из булки все ясно, в других случаях используется многоразовая посуда: с покупателя взимается залог в размере от 1 до 2 евро, что является прекрасным стимулом вернуть тарелку или стаканчик после еды. Одну и ту же посуду можно использовать для покупок у разных продавцов, главное — потом отдать туда, откуда взяли. Желающие могут приходить со своим термосом.
Торговля идет отлично, контингент покупателей — 50 на 50, то есть половина местных, половина туристов.
«Это же так атмосферно — прийти сюда, отдохнуть, посмотреть на елочку, покушать, выпить глинтвейн», — говорит Катя. Две ее юные помощницы трудятся не покладая рук. Все супы девушки готовят сами. Катя сейчас в отпуске по уходу за ребенком, решила подработать в сезон и приятно провести время.
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
Да, это веган!
На прилавке латышской фирмы Nata Butique — исключительно веганские продукты: сыр тофу, плавленый сыр из растительных компонентов, растительный майонез без яиц, веганские бургеры, тесто для пряного печенья, имбирный напиток — безалкогольный, но весьма забористый и согревающий. Торговля идет стабильно.
Продавец Вайко предлагает нам попробовать майонез, бутерброды с икрой и с мягким сыром. Веганская черная икра — самый популярный продукт. Производят ее из морских водорослей без использования рыбьего жира и желатина, добавляя красители, загустители и ароматизаторы, после чего вкус икры, как утверждают производители, почти не отличить от настоящей. Маленькая баночка (100 г) стоит 4,50 евро, побольше (250 г) — 8 евро. Вкус настоящей черной икры мы успели позабыть, эта показалась очень даже ничего.
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
Колбасы «кусаются»
Внимание привлекает большой киоск с мясными изделиями из Латвии и Литвы. Цены гораздо выше, чем в прошлом году: стоимость одной палки копченой колбасы достигает 10 евро, сыры и сырокопченые колбасы — до 22 евро за килограмм. Нашли мы на прилавке и традиционный литовский торт «Шакотис»: 15 евро за штуку.
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
Фото: Дмитрий Маконнен, Новая газета.Балтия
В предыдущие годы в последние дни ярмарки цены на сыры и колбасы обычно снижали: ярмарка завершала работу перед Рождеством по старому стилю (7 января), заканчивался Рождественский пост, и можно было наконец бюджетно полакомиться.
Продавцы заявили, что в этом году цены снижать не будут, так как в Эстонии у этой фирмы есть свой магазин.
