Национальный банк Украины ввел в обращение памятные монеты 5 и 10 гривен, посвященные украинскому борщу.
На одной стороне изображена украинка на фоне печи во время приготовления борща, а на другой — само блюдо.
Дизайн памятной монеты разработал заслуженный художник Украины Николай Кочубей.
Летом 2022 года ЮНЕСКО внесло «культуру приготовления украинского борща» в свой список нематериального культурного наследия.
