Литовское сублимированное мороженое завоевало престижную премию на крупной выставке кондитерских изделий в Дубае

Созданное в Паневежисе литовское сублимированное мороженое «Neapolitan» одержало победу на крупной выставке кондитерских изделий в регионе Ближнего Востока, Африки и Азии, которая в сентябре прошла в Дубае.

Литовское сублимированное мороженое получило первое место в категории лучших твердых и мягких конфет.

«Инновации становятся нашим конкурентным преимуществом: мы — небольшая компания, поэтому можем смело экспериментировать, искать новые вкусы и текстуры и обогнать крупных производителей», — сказала в комментарии Alfa.lt Лаура Казюконене, основательница компании Super Garden, создавшей мороженое. Она добавила, что в Литве производители по-прежнему могут позволить себе делать мороженое из натурального молока и сливок, что, по ее мнению, стало одной из причин победы.

Сублимированное мороженое — это обычное мороженое, из которого с помощью технологии сублимации удалена вся влага, при этом оно сохраняет форму, вкус и питательные вещества. В результате получается продукт, который не тает при комнатной температуре и имеет долгий срок хранения.

ISM Middle East — крупнейшая выставка кондитерских изделий и снеков в регионе Ближнего Востока, Африки и Азии, которая проходила с 15 по 17 сентября в Дубае. Это мероприятие объединило более 700 участников из 66 стран, включая таких мировых лидеров, как Mars, Nestlé, Coca-Cola и Tim Hortons. Участники представили более 60 000 наименований продукции, среди которой — шоколад, конфеты, снеки, мороженое и традиционные сладости.