В Эстонии разрешили выращивать и продавать для употребления в пищу определенные виды насекомых, сообщает Министерство сельской жизни.
По данным ведомства, насекомые могут продаваться и использоваться целиком или в измельченном виде.
Какие насекомые попали в разрешенный список:
Мучные черви
Домашние и тропические сверчки
Перелетная и пустынная саранча
Личинки жука Alphitobius diaperinus
Куколки медоносной пчелы
Личинки черной львинки
Ранее Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов разрешило продавать, готовить и употреблять в пищу мучных червей.
Во многих частях мира, например, в Африке, Австралии и Новой Зеландии, насекомые уже давно являются частью рациона людей. Их едят как в высушенном виде, так и используют для приготовления различных блюд (например, для создания альтернативного мяса).
