В ЕC разрешили есть червей

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов разрешило продавать, готовить и употреблять в пищу мучных червей (личинок большого мучного жука). Ведомство признало их безопасными для здоровья человека.

Ожидается, что после этого решения запрет на употребление червей человеком снимут все страны ЕС. До сих пор этот богатый протеином, жиром и клетчаткой продукт использовался в качестве корма для животных.

Мучные черви — личинки жука под названием большой мучной хрущак. В них много белка, а также жиров и углеводов. Их можно есть целиком или добавлять в муку, использовать как добавку к выпечке, макаронам, овощным блюдам и энергетическим батончикам.