В США в продажу поступил новый сорт яблок, которые могут храниться в холодильнике год, сообщает Русская служба BBC. Сорт яблок получил название Cosmic Crisp и впервые был выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году.
«Это ультра-хрустящее, довольно твердое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса», — рассказала Кейт Эванс, которая руководила программой селекции сорта яблок. Коммерческое освоение сорта яблок Cosmic Crisp обошлось в 10 миллионов долларов. Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право выращивать этот сорт в течение следующих 10 лет.
Сейчас в штате высажено более 12 млн яблонь этого сорта. Система лицензирования не позволяет выращивать такие яблоки за пределами штата Вашингтон.
