Эстонский институт здоровья рекомендовал убрать из школ и детских садов сладости, продаваемые в буфетах и автоматах.
Инструкция Института здоровья носит рекомендательный характер. Эксперты рекомендуют школам и детсадам отказаться от энергетических напитков, напитков с добавленным сахаром, от снеков с высоким содержанием соли, шоколада, конфет, мороженого, печенья, сладких булочек и пирожных.
Институт здоровья рекомендует чаще предлагать детям кашу и суп, а при приготовлении вторых блюд использовать следующую схему: половину тарелки должны занимать салат или приготовленные овощи, одну четверть — рыба, курица или мясо, а вторую четверть — гарнир в виде риса, картофеля, макарон.
В число нежелательных попали продукты с содержанием красителей, сильных подсластителей, с усилителями вкуса и запаха, консервированные или обжаренные во фритюре.
Институт также рекомендует размещать полезные продукты в буфетах на более видных местах.
По исследованию Института здоровья, ожирением страдает десятая часть поступающих в школу детей, а 16% детей имеют лишний вес. Нормальный вес имеют 72% поступающих в школу детей, а у 2% наблюдается недостаток веса.
